Lección
Salsas básicas
Salsa roja, salsa verde y pico de gallo desde cero.
Resumen
Salsas básicas: salsa roja (tomate asado), salsa verde (tomatillo) y pico de gallo (crudo). Tres bases que abren la cocina mexicana.
Pasos
- Asa tomates y chile para salsa roja.
- Licúa tomatillos cocidos para salsa verde.
- Pica ingredientes crudos para pico de gallo.