Aros de Cebolla Perfectos

Aros de cebolla empanizados con una mezcla de harina, especias y agua mineral para lograr una textura crujiente. El tiempo total estimado es de 30 minutos para 2-4 porciones. Contiene gluten y huevo.

Ingredientes

• 300g harina todo uso (para la mezcla y para cubrir los aros)
• 1 cucharada polvo para hornear
• 1 cucharada paprika
• 1 pizca orégano molido
• 1 cucharada mostaza
• 1 pieza huevo
• al gusto agua mineral (cantidad suficiente para consistencia de hotcakes)
• 1 pieza cebolla blanca (cortada en aros gruesos)
• al gusto sal
• al gusto pimienta
• suficiente aceite (para freír en abundante cantidad)

Preparación

1. Mezclar la harina, el polvo para hornear, la paprika, el orégano, la sal y la pimienta en un recipiente. (video: 0:48)

2. Agregar el huevo y la mostaza a los ingredientes secos e incorporar. (video: 1:09)

3. Añadir agua mineral poco a poco y mezclar hasta obtener una consistencia similar a la de la masa de hotcakes. (video: 1:21)

4. Cortar la cebolla en aros del grosor deseado, retirando las capas más delgadas. (video: 2:22)

5. Pasar cada aro de cebolla por harina seca hasta que queden bien cubiertos. (video: 3:19)

6. Sumergir los aros en la mezcla de capeado preparada previamente. (video: 3:52)

7. Freír los aros en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. (video: 4:02)

8. Retirar los aros del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. (video: 4:40)

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Receta extraída del video: AROS DE CEBOLLA PERFECTOS ❤️👌🏻🍀