Fresas con crema tipo Costco

Una versión casera, mucho más económica y deliciosa de las famosas fresas con crema de Costco, preparadas con crema batida real, queso crema y galleta triturada.

Preparación 15 min · Cocción 0 min · Porciones 2

Fresas con crema estilo Costco hechas en casa con crema batida, queso crema, leche condensada, galletas Marías trituradas y fresas frescas. Tiempo total aproximado de preparación y refrigeración: 45 minutos. Rinde para 2 porciones. Alérgenos clave: lactosa y gluten.

Ingredientes

250 ml crema para batir (Debe estar muy fría, de preferencia 10 minutos en el congelador antes de batir)
1 pieza queso crema (A temperatura ambiente para incorporar mejor)
1/2 lata leche condensada (Ajustar al gusto de dulce)
1 paquete galletas Marías (Pulverizadas)
1 domo fresas (Limpias y desinfectadas)

Preparación

Verter la crema para batir fría en la batidora y batir a velocidad máxima con el batidor de globo. (video: 00:16)
Antes de que monte por completo, agregar la pieza de queso crema y la media lata de leche condensada. (video: 01:10)
Continuar batiendo a velocidad máxima por aproximadamente 5 minutos hasta obtener una consistencia cremosa y firme. (video: 01:28)
Retirar la crema de la batidora y refrigerar por 15 minutos para que tome mejor cuerpo. (video: 01:51)
Colocar el paquete de galletas Marías en la licuadora y triturar hasta que queden completamente pulverizadas. (video: 02:03)
En un recipiente grande o ensaladera, colocar la crema batida, espolvorear el polvo de galleta María al gusto y acomodar las fresas encima. (video: 02:49)
Tapar el recipiente y refrigerar por otros 15 minutos antes de servir. (video: 03:42)

Receta extraída del video: FRESAS CON CREMA! TIPO COSCO