Papas Rellenas

Papas blancas cocidas y rellenas de una mezcla sabrosa de carne molida, tocino y queso gratinado.

Preparación 30 min · Cocción 45 min · Porciones 8

Deliciosas papas rellenas de carne y queso. El tiempo total aproximado es de 60-70 minutos, rinde para 8 porciones y contiene alérgenos como lactosa, gluten (en salsas) y soya.

Ingredientes

8 piezas papas blancas medianas (peladas)
500g carne molida de res
400g queso gouda (o queso de su preferencia)
al gusto tocino
2 cucharadas mantequilla
al gusto aceite de oliva
2 dientes ajo (picado finamente)
1/2 pieza cebolla pequeña (picada en cubitos)
al gusto cebollín (picado)
unas ramas perejil (picado)
1 cucharada salsa de soya
1 cucharada jugo Maggi
1 cucharada salsa inglesa
al gusto sal
al gusto pimienta
al gusto crema (para decorar)

Preparación

Hervir las papas aproximadamente por media hora, cuidando que no se cocinen totalmente. (video: 1:08)
Picar la cebolla, el ajo, el cebollín y el perejil en cubitos pequeños. (video: 1:21)
En una sartén con aceite de oliva y mantequilla, dorar el tocino y reservarlo, manteniendo la grasa en la sartén. (video: 2:26)
En la misma grasa del tocino, freír la carne molida junto con la cebolla y el ajo. (video: 3:01)
Agregar el perejil, el cebollín y una parte del tocino dorado a la carne. (video: 3:49)
Incorporar la salsa de soya, el jugo Maggi y la salsa inglesa a la mezcla de carne. (video: 4:33)
Hacer una apertura en las papas cocidas y extraer parte del centro con una cuchara para crear espacio. (video: 4:02)
Picar el relleno de papa extraído y mezclarlo con la carne preparada, sazonando con sal y pimienta. (video: 4:52)
Rellenar las papas con la mezcla de carne y cubrir la parte superior con queso gouda. (video: 5:34)
Llevar al horno a 180 grados durante aproximadamente 15 minutos hasta que el queso gratine. (video: 6:28)
Servir decorando con un toque de crema, tocino crujiente y cebollín fresco. (video: 6:50)

Receta extraída del video: PAPAS RELLENAS ❤️🍀👌🏻