Guisos
Fajitas de Pollo con Vegetales y Queso
Una opción de comida saludable y rápida consistente en pechuga de pollo salteada con brócoli, pimientos y cebolla, terminada con queso gratinado.
- Preparación:
- 5 min
- Cocción:
- 10 min
- Porciones:
- 2
- Dificultad:
- Fácil
Dieta: sin glutenAlérgenos: lactosa, soya
Resumen
Fajitas de pollo con vegetales gratinadas. El tiempo total aproximado es de 15 minutos para 2 porciones. Contiene lactosa y soya como alérgenos clave.
Fajitas de pollo con vegetales gratinadas. El tiempo total aproximado es de 15 minutos para 2 porciones. Contiene lactosa y soya como alérgenos clave.
Ingredientes
- 1 pieza entera pechuga de pollo en cubitos (cortada en cubos)
- 1 chorrito aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 1/2 pieza cebolla morada (cortada en cubos grandes)
- 2 piezas pimientos amarillos (cortados en cubos grandes)
- al gusto brócoli (limpio y desinfectado)
- al gusto salsa de soya
- al gusto salsa inglesa
- al gusto queso Oaxaca (o cualquier queso para gratinar)
Preparación
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Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y agregar la pechuga de pollo en cubitos. (video: 0:13)
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Sazonar el pollo con sal y pimienta y freír hasta que esté cocido. (video: 0:25)
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Agregar la cebolla morada en cubos grandes y sofreír. (video: 0:41)
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Incorporar los pimientos amarillos en cubos y el brócoli, continuando la cocción. (video: 0:47)
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Pasados 2 o 3 minutos, añadir la salsa de soya y la salsa inglesa. (video: 1:05)
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Rectificar la sazón con un toque adicional de sal y pimienta mientras se mezcla. (video: 1:24)
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Agregar el queso Oaxaca sobre la mezcla, tapar la sartén y dejar gratinar por unos minutos. (video: 1:32)
Receta extraída del video: COMIDA SALUDABLE!