Mini Banderillas

Deliciosas mini banderillas preparadas con una masa a base de harina de hotcakes y agua mineral para lograr una textura ligera. El tiempo total estimado es de 40 minutos, rinde para aproximadamente 1 kg de salchichas y contiene gluten, huevo y lácteos.

Ingredientes

• 2 tazas harina de hotcakes
• 1/2 cucharadita paprika
• 1/2 cucharadita pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita sal
• 1 pieza huevo
• 2 tazas agua mineral (ajustar según la consistencia de la masa)
• 1 kg salchichas de pavo (cortadas en tercios o mitades)
• al gusto harina de trigo (para empanizar las salchichas antes del rebozado)
• cantidad suficiente aceite (para fritura profunda)
• al gusto palillos
• al gusto aderezo mil islas (para acompañar)

Preparación

1. En un bol, mezclar la harina de hotcakes, paprika, pimienta negra, sal y el huevo. (video: 0:11)

2. Agregar el agua mineral gradualmente y mezclar hasta eliminar los grumos y obtener una consistencia similar a la de los hotcakes. (video: 0:31)

3. Dejar reposar la masa durante aproximadamente 15 minutos. (video: 1:11)

4. Cortar las salchichas en tres partes (o mitades) e insertar un palillo en cada una. (video: 1:22)

5. Pasar cada trozo de salchicha por harina de trigo y reservar. (video: 2:23)

6. Calentar abundante aceite en una sartén a temperatura media para fritura profunda. (video: 2:03)

7. Sumergir la salchicha en la masa, sostenerla unos segundos y soltarla en el aceite caliente. (video: 2:52)

8. Freír moviendo constantemente para que se doren parejo hasta obtener un color dorado. (video: 3:34)

9. Retirar las banderillas y colocarlas sobre papel absorbente. (video: 3:48)

10. Servir acompañadas de aderezo mil islas o complementos como queso, mostaza y catsup. (video: 5:06)

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Receta extraída del video: EMPRENDE CON ESTA EXTRAORDINARIA RECETA DE MINI BANDERILLAS ❤️👈🏻