Antojitos
Pan de Ajo
Un acompañamiento aromático y delicioso ideal para cenas navideñas, utilizando ajo rostizado para un sabor más profundo.
- Preparación:
- 10 min
- Cocción:
- 20 min
- Porciones:
- 6
- Dificultad:
- Fácil
Alérgenos: gluten, lactosa
Resumen
Pan de ajo preparado con una base de ajo rostizado al horno y mantequilla. El tiempo total aproximado es de 30 minutos. Rinde para 4-6 porciones dependiendo del pan utilizado. Contiene gluten y lactosa.
Pan de ajo preparado con una base de ajo rostizado al horno y mantequilla. El tiempo total aproximado es de 30 minutos. Rinde para 4-6 porciones dependiendo del pan utilizado. Contiene gluten y lactosa.
Ingredientes
- 1 pieza Cabeza de ajo (con las puntas cortadas)
- un chorrito Aceite de oliva
- al gusto Pimienta
- al gusto Sal
- unas ramitas Mejorana (seca o fresca)
- al gusto Tomillo (sin la ramita)
- al gusto Pan (cortado en rebanadas sesgadas)
- 90g Mantequilla sin sal
- al gusto Cebollín (seco o fresco)
- al gusto Queso parmesano
Preparación
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Cortar las puntas de la cabeza de ajo, colocarla en papel aluminio y agregar aceite de oliva, sal, pimienta, mejorana y tomillo. (video: 0:11)
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Envolver el ajo en el aluminio y hornear a 200 grados durante aproximadamente 15 a 20 minutos. (video: 0:47)
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Cortar el pan en rebanadas sesgadas de grosor medio y acomodarlas en una charola. (video: 0:55)
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Extraer los dientes de ajo rostizados de su cáscara y mezclarlos con la mantequilla sin sal hasta crear una pasta homogénea. (video: 1:27)
-
Untar la pasta de ajo en un solo lado de cada rebanada de pan y espolvorear cebollín. (video: 2:09)
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Hornear el pan a 200 grados durante 5 minutos (también puede usarse freidora de aire). (video: 2:31)
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Retirar del horno y finalizar con un toque de queso parmesano. (video: 2:46)
Receta extraída del video: PAN DE AJO! PARA ACOMPAÑAR TUS PLATILLOS ESTA NAVIDAD 🎄