Papas Rellenas

Deliciosas papas rellenas de carne y queso. El tiempo total aproximado es de 60-70 minutos, rinde para 8 porciones y contiene alérgenos como lactosa, gluten (en salsas) y soya.

Ingredientes

• 8 piezas papas blancas medianas (peladas)
• 500g carne molida de res
• 400g queso gouda (o queso de su preferencia)
• al gusto tocino
• 2 cucharadas mantequilla
• al gusto aceite de oliva
• 2 dientes ajo (picado finamente)
• 1/2 pieza cebolla pequeña (picada en cubitos)
• al gusto cebollín (picado)
• unas ramas perejil (picado)
• 1 cucharada salsa de soya
• 1 cucharada jugo Maggi
• 1 cucharada salsa inglesa
• al gusto sal
• al gusto pimienta
• al gusto crema (para decorar)

Preparación

1. Hervir las papas aproximadamente por media hora, cuidando que no se cocinen totalmente. (video: 1:08)

2. Picar la cebolla, el ajo, el cebollín y el perejil en cubitos pequeños. (video: 1:21)

3. En una sartén con aceite de oliva y mantequilla, dorar el tocino y reservarlo, manteniendo la grasa en la sartén. (video: 2:26)

4. En la misma grasa del tocino, freír la carne molida junto con la cebolla y el ajo. (video: 3:01)

5. Agregar el perejil, el cebollín y una parte del tocino dorado a la carne. (video: 3:49)

6. Incorporar la salsa de soya, el jugo Maggi y la salsa inglesa a la mezcla de carne. (video: 4:33)

7. Hacer una apertura en las papas cocidas y extraer parte del centro con una cuchara para crear espacio. (video: 4:02)

8. Picar el relleno de papa extraído y mezclarlo con la carne preparada, sazonando con sal y pimienta. (video: 4:52)

9. Rellenar las papas con la mezcla de carne y cubrir la parte superior con queso gouda. (video: 5:34)

10. Llevar al horno a 180 grados durante aproximadamente 15 minutos hasta que el queso gratine. (video: 6:28)

11. Servir decorando con un toque de crema, tocino crujiente y cebollín fresco. (video: 6:50)

---

Receta extraída del video: PAPAS RELLENAS ❤️🍀👌🏻