Recetas destacadas
Lo más visto del canal, listo para cocinar en casa.
18:31Pipián Verde con Costilla de Cerdo
Un tradicional pipián verde mexicano elaborado con una mezcla de hierbas frescas, chiles, pepita de calabaza y carne de cerdo dorada.
14.9k vistas
8:32Crazy Puffs Caseros
Bocaditos individuales de pizza esponjosos y crujientes, rellenos de salsa de tomate, queso mozzarella y tus ingredientes favoritos como pepperoni o jamón con piña.
14.5k vistas
8:53Dumplings Tipo Costco
Aprende a preparar caseros unos deliciosos dumplings rellenos de carne molida con verduras y sofrito, acompañados de una salsa especial de soya, ajonjolí y cítricos.
10.7k vistas
9:57Tamales de Mole, Rajas y Verdes
Variedad de tamales tradicionales mexicanos elaborados con masa de maíz y tres rellenos distintos: mole poblano, rajas con queso y salsa verde con pollo.
10.6k vistas
6:50Mini Banderillas
Pequeñas salchichas rebozadas y fritas, ideales para emprender un negocio de snacks.
9.9k vistas
13:35Gelatina de Rompope para Emprender
Un postre cremoso y firme de rompope, diseñado específicamente para la venta por su consistencia resistente y sabor gourmet.
7.9k vistas
12:58Chiles jalapeños rellenos de carne molida
Receta tradicional de chiles jalapeños capeados y rellenos de una deliciosa combinación de carne molida de res y cerdo guisada con tocino, jitomate y especias.
7.4k vistas
3:41Rollitos Primavera al Estilo del Chef Polo
Deliciosos rollitos de arroz rellenos de carne de cerdo y vegetales salteados, fritos hasta quedar crujientes.
7.3k vistas
8:14Pescado Empapelado con Arroz Blanco
Filetes de pescado basa marinados y cocidos al vapor en papel aluminio con vegetales, acompañados de un arroz blanco con verduras.
7.2k vistas
Tu anfitrión
Chef Polo
Cocina mexicana casera, receta a receta.
Más de 15 años compartiendo recetas tradicionales mexicanas en YouTube. Cocina honesta, ingredientes accesibles y técnicas que cualquiera puede seguir en casa.
Conoce al chefExplora más
Más allá de las recetas: aprende, consulta y descubre.
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre recetas, ingredientes y técnicas.
- ¿Las recetas son gratis?
- Sí. Todas las recetas de Cocinando con Polo son gratuitas y están escritas paso a paso para que cualquiera pueda seguirlas en casa.
- ¿Qué ingredientes necesito para empezar?
- La mayoría de las recetas usan ingredientes accesibles de la cocina mexicana: tortillas, tomate, cebolla, ajo, chiles y hierbas frescas.
- ¿Puedo sustituir ingredientes?
- Claro. Cada receta sugiere variaciones cuando es posible. Lo importante es respetar el balance de sabor y textura.
- ¿Dónde puedo ver los videos?
- Cada receta está vinculada a su video original en el canal de Chef Polo, donde puedes seguir la preparación en tiempo real.
Sigue a Chef Polo en Facebook
Nuevas recetas, videos y tips de cocina casera mexicana.
Seguir en Facebook